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Don Pascual Chardonnay 2024 – Uruguai

A história da vinícola
A vinícola Don Pascual presta homenagem ao imigrante basco-francês Don Pascual Harriague, responsável por introduzir a uva Tannat no Uruguai no século XIX. Essa iniciativa transformou a viticultura do país, e hoje o nome Don Pascual é sinônimo de tradição e qualidade. A marca pertence ao Establecimiento Juanicó, administrado pela família Deicas — uma das mais respeitadas e inovadoras no cenário vinícola uruguaio.


👁️ Visual
Amarelo-palha com reflexos dourados, límpido e brilhante.


👃 Olfativo
Aromas intensos de frutas tropicais como manga e maracujá, cítricos frescos e elegantes toques florais. Há também uma delicada nota de mel, que confere charme e complexidade ao conjunto.


👄 Gustativo
Seco, com ótima acidez e mineralidade marcante. A textura é leve e viva, com frescor vibrante e um final cítrico, salino e persistente.


🍽️ Harmonizações
• Frutos do mar grelhados (camarão, polvo, lula)
• Ceviches e pratos com influência asiática
• Queijos frescos (burrata, chèvre, ricota temperada)
• Saladas com frutas e molhos cítricos
• Aves com molhos delicados ou cítricos (frango ao limão, pato com laranja)


🎯 Para quem é este vinho?
Perfeito para quem busca um Chardonnay fresco e aromático, sem passagem por madeira. Ideal para os dias mais quentes, para momentos leves ou para acompanhar entradas sofisticadas e pratos à base de peixes e frutos do mar.


Ficha técnica
País: Uruguai
Produtor: Establecimiento Juanicó
Região: Canelones
Uva: Chardonnay
Safra: 2024
Teor alcoólico: 13%
Maturação: Sem passagem por madeira
Contém sulfitos