A história da vinícola
A história da vinícola Don Pascual se entrelaça com a da viticultura uruguaia. O nome homenageia Don Pascual Harriague, imigrante basco-francês que, no século XIX, introduziu a uva Tannat no país. Sua iniciativa moldou a identidade do vinho uruguaio. Hoje, a marca Don Pascual é uma das mais reconhecidas do Uruguai, sendo parte do Establecimiento Juanicó, vinícola comandada pela prestigiada família Deicas — pioneiros na busca por vinhos de qualidade com expressão do terroir local.
👁️ Visual
Rubi intenso com reflexos violáceos, límpido e brilhante.
👃 Olfativo
Aromas francos de frutas vermelhas e negras maduras — como ameixas, cerejas e amoras — acompanhadas por delicadas notas florais (violetas) e um toque herbáceo e terroso que remete ao estilo do Velho Mundo.
👄 Gustativo
No paladar, é suculento e equilibrado, com taninos muito bem resolvidos e acidez refrescante que garante fluidez e prazer. Um tinto acessível, redondo e envolvente, com final médio/longo que revela notas de frutas escuras, especiarias leves e um discreto toque mineral.
🍽️ Harmonizações
• Carnes grelhadas, como picanha ou fraldinha
• Massas ao molho bolonhesa ou ragu de cogumelos
• Hambúrguer artesanal
• Empanadas de carne
• Queijos semiduros
🎯 Para quem é este vinho?
Perfeito para quem aprecia tintos frutados e versáteis, com boa tipicidade e estrutura sem peso. Ideal para o dia a dia ou para quem está descobrindo os vinhos do Uruguai com elegância e autenticidade.
Ficha técnica
País: Uruguai
Produtor: Establecimiento Juanicó
Região: Juanicó e Progreso
Uvas: Tannat e Merlot
Teor alcoólico: 13%
Safra: 2022
Maturação: Tanques de aço inox (sem passagem por madeira)
Contém sulfitos